{"title":"Thé noir","description":"\u003ch2 class=\"collection-footer-h2\"\u003e\u003cspan\u003eDescription\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003ch3 class=\"collection-footer-h3\"\u003e\n\u003cspan\u003eThé noir\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"collection-footer-svg\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\u003cdiv class=\"collection-footer-content\"\u003e\n\u003cp\u003eLe thé noir (appelé « thé rouge », hong cha, en Chine) est entièrement oxydé, d'où sa liqueur sombre et sa profondeur maltée. Les thés noirs chinois n'ont rien à voir avec les mélanges de petit-déjeuner en sachet : plus souples, plus doux, et faits pour se boire sans lait.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nôtre est le \u003ca href=\"\/fr\/products\/chinese-black-tea-dianhong\"\u003eDianhong\u003c\/a\u003e – « rouge du Yunnan » – cueilli avec beaucoup de bourgeons dorés ; une liqueur orange cuivré, miel et malt, sans astringence. En direct du producteur au Yunnan et testé par un laboratoire indépendant (pesticides et métaux lourds). Vous le préférez glacé ? Il existe aussi en \u003ca href=\"\/fr\/products\/instant-cold-brew-dianhong-black-tea\"\u003eDianhong cold brew instantané\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParcourir les autres types : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/green-tea\"\u003ethé vert\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr\/collections\/oolong-tea\"\u003ethé oolong\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr\/collections\/pu-erh-tea\"\u003ethé pu-erh\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/collections\/white-tea\"\u003ethé blanc\u003c\/a\u003e, ou voir \u003ca href=\"\/fr\/collections\/traditional-hot-brew\"\u003etout notre thé en vrac\u003c\/a\u003e et notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/instant-cold-brew-tea\"\u003ethé cold brew instantané\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003ch2 class=\"collection-footer-h2\"\u003e\u003cspan\u003eQuestions fréquentes\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003ch3 class=\"collection-footer-h3\"\u003e\n\u003cspan\u003eQu'est-ce que le thé noir ?\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"collection-footer-svg\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\u003cdiv class=\"collection-footer-content\"\u003e\u003cp\u003eUn thé entièrement oxydé – les enzymes de la feuille l'assombrissent complètement avant le séchage. Ce caractère affirmé se prête au matin, aux repas et à la glace. Les grands thés noirs chinois viennent du Yunnan (Dianhong) et de l'Anhui (Keemun), où le terroir façonne la douceur et la profondeur de chacun.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003ch3 class=\"collection-footer-h3\"\u003e\n\u003cspan\u003eQuel goût a le thé noir ?\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"collection-footer-svg\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\u003cdiv class=\"collection-footer-content\"\u003e\u003cp\u003eAffirmé et rond – malté, fruité, parfois cacaoté. Le Dianhong du Yunnan est particulièrement doux et charnu, avec des notes de malt, de fruits secs et une finale crémeuse, presque chocolatée. La plupart de ceux qui goûtent un bon Dianhong abandonnent le lait.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003ch3 class=\"collection-footer-h3\"\u003e\n\u003cspan\u003eCombien de théine contient le thé noir ?\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"collection-footer-svg\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\u003cdiv class=\"collection-footer-content\"\u003e\u003cp\u003eEnviron 40–70 mg par tasse de 240 ml – le plus élevé des vrais thés, mais encore bien en dessous des quelque 95 mg du café.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003ch3 class=\"collection-footer-h3\"\u003e\n\u003cspan\u003eCombien de temps infuser le thé noir ?\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"collection-footer-svg\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\u003cdiv class=\"collection-footer-content\"\u003e\u003cp\u003e3–5 minutes avec une eau juste sous l'ébullition. En gongfu cha, mettez plus de feuilles et faites des infusions courtes de 15–30 secondes.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"chinese-black-tea-dianhong","title":"Thé noir chinois – Dianhong","description":"\u003cdiv class=\"shg-rich-text shg-theme-text-content\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDianhong (滇红) signifie littéralement « rouge du Yunnan » – le thé noir du Yunnan, la province d'où nous venons et où ce thé a poussé. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eCe qui le distingue des autres thés noirs, ce sont ses nombreux bourgeons fins, les « pointes dorées ». La liqueur est orange doré, maltée et miellée, sans astringence – un thé noir qui se passe de lait et garde du corps à la troisième infusion. Récolte printemps 2026, en direct du producteur, testé en laboratoire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cdiv class=\"horizontal-line\"\u003e \u003c\/div\u003e \u003cdiv\u003e \u003cp class=\"product-info-details\"\u003e\u003cspan class=\"product-info-details-span-1\"\u003ePoids :\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"product-info-details-span-2\"\u003e 100 g \/ 3,5 oz\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"product-info-details\"\u003e\u003cspan class=\"product-info-details-span-1\"\u003eRendement :\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"product-info-details-span-2\"\u003e env. 85 tasses de 240 ml\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"product-info-details\"\u003e\u003cspan class=\"product-info-details-span-1\"\u003eThéine :\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"product-info-details-span-2\"\u003e Élevée\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"product-info-details\"\u003e\u003cspan class=\"product-info-details-span-1\"\u003eRécolte :\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"product-info-details-span-2\"\u003e Printemps 2026\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Borntea","offers":[{"title":"Regular - 100g","offer_id":42524931591,"sku":"BT-DH-HB-B","price":35.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Gift Cylinder - 100g","offer_id":35280687111,"sku":"BT-DH-HB-C","price":38.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1404\/8810\/files\/black-dianhong_9c38e0bb-b54f-4c21-bb68-7f5f39a7a6d1.png?v=1722766824"},{"product_id":"instant-cold-brew-dianhong-black-tea","title":"Cold brew instantané – thé noir Dianhong","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque sachet cold brew se réutilise jusqu'à environ 3 litres d'eau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDianhong (滇红) signifie « rouge du Yunnan » – un thé noir chinois du Yunnan, berceau du thé noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl est considéré comme un thé noir gastronomique. Ce qui le distingue, ce sont ses nombreux bourgeons fins, les « pointes dorées ». La liqueur est orange doré, à l'arôme doux et légèrement terreux, sans astringence – ample, profonde et souple.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BornTea","offers":[{"title":"12 units","offer_id":22773386412117,"sku":"Regular-12-cold-dianhong-black-tea","price":18.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"20 units","offer_id":22900938506325,"sku":"Regular-20-cold-dianhong-black-tea","price":28.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1404\/8810\/products\/singlepack_1copy_b4d5fece-1b8a-43e9-9117-b3c247b6fe4f.jpg?v=1628582148"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1404\/8810\/collections\/Borntea_cylinder_Dianhong_blacktea.jpg?v=1721371300","url":"https:\/\/www.borntea.com\/fr\/collections\/black-tea.oembed","provider":"BornTea","version":"1.0","type":"link"}